新华社长沙5月31日电(记者帅才)中高考在即
，考生的饮食搭配直接影响身体状态。临床营养科专家提醒，考生饮食以口味清淡、营养均衡为核心原则 ，考前饮食不必盲目进补
、更换日常食谱
。

长沙市中心医院临床营养科副主任医师孙艳提醒
，考生三餐主食要定量。每餐主食量建议二两米饭为宜，家长煮饭时可适当掺入玉米、山药等杂粮 ，依靠复合碳水持续供能
，避免血糖波动导致考生犯困走神 。

孙艳建议，考生早餐可以选择水煮蛋一个 、绿豆莲子粥一碗
、鱼肉或者鸡肉适量 ，搭配绿叶蔬菜
，辅以牛奶或无糖豆浆；脾胃偏虚寒的考生，喝牛奶时可少量加姜片 ，乳糖不耐受的考生可以选择温热无糖豆浆
。考生尽量少吃油条、油炸面点 、甜蛋糕
、奶茶及含糖饮料。

“家长要给考生适量补充优质蛋白质 。
”孙艳说，肉类多选鱼肉、鸡胸肉 、瘦牛肉
、瘦猪肉
，采用清蒸、清炖 、少油快炒的方式烹制
。减少肥肉
、油炸食物、重油红烧菜肴摄入，过于油腻的饭菜会加重肠胃消化压力 ，使血液集中于胃肠道
，脑部供血相对减少，容易出现反应变慢等问题。

孙艳建议 ，考生可以适当摄入蔬果
，比如绿叶蔬菜 、西蓝花、冬瓜
、番茄等，补充维生素与膳食纤维 ，缓解久坐备考引发的便秘、上火问题 。

“考生要严守饮食安全红线
。”孙艳提醒
，考生要少吃生冷食物，尽量不吃隔夜剩饭菜 ，降低肠胃炎发作风险。不要自行服用补脑保健品 、滋补汤药
、安神类补品
，部分滋补成分可能造成神经兴奋，引发失眠多梦等问题 ，反而影响健康状态 。

“考生适当地进行运动，有助于提升备考状态
。 ”长沙市第一医院副院长、骨科专家魏利成建议
，考生适当运动可以提升免疫力，每天运动半小时 ，可以选择慢跑 、健身操等方式
，运动前做好热身，运动后饮水优选温白开水。冰水
、浓茶、浓咖啡 、功能性饮料不宜多喝 ，过量喝咖啡容易诱发心慌等问题 。

医生提醒
，考生晚餐吃八分饱即可。晚餐口味需要更清淡，考生睡前一小时不要再进食 ，减轻夜间肠胃消化负担
。考生最重要的是保持平时饮食习惯
，用科学饮食稳住状态，从容迎考。

来源：新华网【